Beberapa Hal yang Perlu Kamu Ketahui Tentang Makanan Jepang, Apa Saja Ya?
Namun, apa kalian tahu banyak pemikiran-pemikiran orang Jepang sebelum memembuat bahan makanan menjadi makanan yang utuh melalui proses persiapan yang ekstra?
Berikut adalah beberapa hal yang perlu kalian ketahui tentang makanan Jepang:
Baca Juga:
Desember lalu, UNESCO organisasi budaya PBB, menambhakan masakan tradisional Jepang atau washoku kedalam Warisan Budaya Tak bernama yang berarti bahwa cara makan seperti ini sangat penting untuk kelangsungan hidup budaya tradisional.
2. Kesederhanaan adalah Kunci
Koki Jepang berusaha untuk membuat makanan dengan rasa yang sederhana dengan bahan-bahan berkulaitas untuk menghasilkan warna dan rasa yang pas.
3. Masakan Jepang Jarang Menggunakan Bawang putih, Cabe rawit dan Minyak
Sedikit sekali masakan Jepang yang menggunakan bawang putih, cabe rawit, dan minyak.
Rasa dari makanan Jepang ditingkatkan dengan hanya menggunakan beberapa bahan termasuk miso,
kecap, jamur, rumput laut, bonita serpih, dan kaldu bonito.
4. Bumbu yang Menambah Keragaman
Untuk menambah kontras dengan makanan, bumbu sederhana sering ditambahkan untuk meningkatkan rasa seperti saus, jeruk, miso, wasabi, acar dan kecap.
5. Pilihan Hidangan itu Penting
Jika koki barat cenderung menghargai pencocokan piring yang dipakai, koki Jepang cenderung menggunakan piring dengan berbagai pola, bentuk dan waran yang berwarna.
Restoraran yang bagus sering menggunakan piring dengan keramik antik dan pernis.
6. Tokyo Memiliki Beberapa Restoran Terbaik di Dunia
Dengan restoran bintang tiga, Tokyo memiliki restoran dengan rating lebih tinggi daripada kota lainya di Jepang, bahkan melebihi Paris.
7. Sulit Menemukan Makanan Vegetarian
Masakan Jepang memiliki rasio makanan nabati yang jauh lebih tinggi daripada Amerika Serikat.
Namun masih sulit untuk menemukan makanan vegetarian sepenuhnya.
Ini karena banyak makanan tradisional yang dimasak dengam kaldu ikan atau ditaburi serpihan bonito.
Baca Juga:
Restoran akan sering menuangkan sake samapi tumpah kepiring kecil, sebagai tanda penghargaan atas kunjungan kamu.
Kaca yang meluap menandakan kelimpahan dan rasa syukur.
Jadi kamu jangan kaget kalau melihat kejadian ini direstoran jepang.
9. Teh Sebagi Seni
Praktik minum teh di Jepang dianggap sebagai salah satu bentuk seni Jepang yang paling tinggi, disamping kaligrafi, musik dan teater.
Baca Juga:
Sumber: Ever In Transit
Post a Comment for "Beberapa Hal yang Perlu Kamu Ketahui Tentang Makanan Jepang, Apa Saja Ya?"