Beberapa Hal yang Perlu Kamu Ketahui Tentang Makanan Jepang, Apa Saja Ya?

Animenyus - Jepang salah satu negara yang kaya akan kulinernya.

Namun, apa kalian tahu banyak pemikiran-pemikiran orang Jepang sebelum memembuat bahan makanan menjadi makanan yang utuh melalui proses persiapan yang ekstra?

Berikut adalah beberapa hal yang perlu kalian ketahui tentang makanan Jepang:

Baca Juga:

Kelihatannya Sih Masih Kecil Tapi Suka Pakai Bikini Seksi 'Baby-Faced' Banget, Namun Ternyata Udah Dewasa Lho! Bisa Tebak Berapa Umurnya?

1. Masakan Jepang Adalah Masakan yang diakui PBB untuk Kepentingan Budayanya

Desember lalu, UNESCO organisasi budaya PBB, menambhakan masakan tradisional Jepang atau washoku kedalam Warisan Budaya Tak bernama yang berarti bahwa cara makan seperti ini sangat penting untuk kelangsungan hidup budaya tradisional.

2. Kesederhanaan adalah Kunci

Koki Jepang berusaha untuk membuat makanan dengan rasa yang sederhana dengan bahan-bahan berkulaitas untuk menghasilkan warna dan rasa yang pas.

3. Masakan Jepang Jarang Menggunakan Bawang putih, Cabe rawit dan Minyak

Sedikit sekali masakan Jepang yang menggunakan bawang putih, cabe rawit, dan minyak.

Rasa dari makanan Jepang ditingkatkan dengan hanya menggunakan beberapa bahan termasuk miso,
kecap, jamur, rumput laut, bonita serpih, dan kaldu bonito.

4. Bumbu yang Menambah Keragaman

Untuk menambah kontras dengan makanan, bumbu sederhana sering ditambahkan untuk meningkatkan rasa seperti saus, jeruk, miso, wasabi, acar dan kecap.

5. Pilihan Hidangan itu Penting

Jika koki barat cenderung menghargai pencocokan piring yang dipakai, koki Jepang cenderung menggunakan piring dengan berbagai pola, bentuk dan waran yang berwarna.

Restoraran yang bagus sering menggunakan piring dengan keramik antik dan pernis.

6. Tokyo Memiliki Beberapa Restoran Terbaik di Dunia

Dengan restoran bintang tiga, Tokyo memiliki restoran dengan rating lebih tinggi daripada kota lainya di Jepang, bahkan melebihi Paris.

7. Sulit Menemukan Makanan Vegetarian

Masakan Jepang memiliki rasio makanan nabati yang jauh lebih tinggi daripada Amerika Serikat.

Namun masih sulit untuk menemukan makanan vegetarian sepenuhnya.

Ini karena banyak makanan tradisional yang dimasak dengam kaldu ikan atau ditaburi serpihan bonito.